1874
Constant MEUNIER
Originaire de la Meuse, né en 1874, Constant MEUNIER devient boulanger dès l'âge de 12 ans. Jusqu'à sa retraite bien méritée, il élèvera ses enfants et petits-enfants dans le respect des valeurs et la volonté de toujours rendre un travail bien fait.
1924
Gaston MEUNIER
Gaston MEUNIER, son fils, ouvrira à l'âge de 25 ans sa première boucherie à Dijon, au numéro 37 de la rue Berbisey.
Spécialisé dans les pièces entières, il fournira de nombreux détaillants locaux.
1947
Foire Gastronomique
La boucherie MEUNIER, spécialisée dans les pièces nobles, exposera tout son savoir-faire et remportera le 1er Prix de la célèbre table de Lucullus lors de la première Foire Gastronomique de Dijon en 1947.
1964
André MEUNIER
André MEUNIER, fils de Gaston, lui succédera à l'âge de 25 ans et sera précurseur des premières cuissons à vapeur en basse température.
Les premiers Plats MEUNIER étaient nés.
1982
Jérôme MEUNIER
Jérôme MEUNIER, fils d'André, et 4ème génération, poursuivra cette lignée en obtenant son diplôme de charcutier dès l'âge de 14 ans.
La même année, il sera finaliste du concours des Meilleurs Apprentis.
1987
Hôtel West-End Nice
Jérôme MEUNIER deviendra dès l'âge de 20 ans, le plus jeune chef de cuisine de France des hôtels quatre étoiles de plus de 100 chambres, en dirigeant les cuisines de l'hôtel West-End Nice**** à Nice.
1999
Rôtisserie Pouic-Pouic
Située à Dijon, en plein centre-ville historique, Jérôme MEUNIER lancera la première chaîne de rôtisserie à la française nommée Pouic-Pouic, en hommage au célèbre film de Louis de Funès.
2009
Hugo MEUNIER
Hugo MEUNIER, 5ème génération de la famille, imaginera avec l'aide de son père Jérôme, un concept de restauration révolutionnaire.
Ils lanceront ensemble l'innovation Petits Plats.
2012
Equip'Hôtel Paris
Hugo MEUNIER présentera son innovation lors du salon Equip'Hôtel de Paris en novembre 2012.
Dès les premiers jours, plus de cinquante hôteliers en équiperont leurs établissements.
2013
1er Hôtel équipé
Après 3 ans de recherche et développement, et avec l'aide des frères Bruno et Christophe Massucco, Hugo MEUNIER installera l'innovation pour la toute première fois en France.
2013
Prix de la Meilleure Innovation
La même année, l'innovation Petits Plats en Chambre de la société MEUNIER sera consacrée Meilleure Innovation Hôtelière toutes catégories de l'année, devant les leaders européens de la restauration.
2015
+ de 400 hôtels installés
2015, plus de 400 hôtels seront équipés de notre innovation.
Cette même année, les plus grandes centrales d'achats des chaînes hôtelières référenceront notre système dans leurs catalogues dédiés.
2017
Lancement Gamme Tourisme
Afin de répondre à la demande croissante et impérieuse des principaux points de vente installés en zone touristique, nous procédions au lancement officiel de la gamme MEUNIER dans sa version touristique.
2018
Nouvelles structures
Installé en bordures des principaux axes autoroutiers, le groupe MEUNIER installera ses nouveaux centres de logistique et conditionnement ainsi que ses laboratoires de recherche et développement sur un site unique de plus de 5 000m².
2019
Food Concept Store
En 2019, le groupe familial MEUNIER fêtera ses 145 ans d'existence.
Le dynamisme des dernières générations permettra de fêter cet événement en célébrant la conception du premier Food Concept Store.
2020
La crise sanitaire accélère notre développement
Grâce à l'utilisation de notre innovation disposant d'une sécurité alimentaire exceptionnelle, nos partenaires peuvent continuer à proposer une offre de restauration haut-de- gamme dans les meilleures conditions sanitaires.
2021
Une croissance accrue
Les nouvelles tendances à consommer à tout moment, des produits sains sans additifs ni conservateurs, garantissent à elles seules le fort potentiel de développement à venir à travers le monde de notre innovation.